Fattoria Casa di Terra

Menu   

Fattoria casa di terra

I nostri vigneti

La zona di Bolgheri si trova sulla costa toscana all’interno del comune di Castagneto Carducci. I vigneti sono protetti dai venti e dalle correnti fredde invernali dalle colline ad est mentre in estate il clima viene mitigato e raffrescato dalle brezze marine. Le numerose giornate di sole durante l’anno e la riflessione da parte del mare che bagna la costa rendono la luce uno dei protagonisti di questo terroir unico. Il risultato è una maturazione delle uve completa e regolare con valori analitici sempre equilibrati al momento della vendemmia, ma soprattutto con uve ricche in tutte le componenti polifenoliche e aromatiche.

E’ sorprendente la complessità e la variabilità dei suoli di questo territorio dove sulle terrazze che dalle colline scendono verso il mare, si sono depositati ciottoli dei corsi d’acqua, depositi marini o eolici, rocce vulcaniche e calcaree delle colline. Il risultato è un mix unico di terreni e condizioni che sono state da guida durante la piantagione dei nostri vigneti. Ogni giorno lavoriamo in modo differenziato gli appezzamenti cercando di interpretarne e preservarne al meglio le unicità che si esprimono attraverso le uve.

I vitigni coltivati sono quelli che hanno trovato a Bolgheri un luogo prediletto e sviluppato una propria identità: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot e Syrah. Il Vermentino è invece il protagonista dei nostri vini bianchi. La proprietà vitata è attualmente di 45 ha distribuiti su quattro zone di pregio della denominazione : Sondraie, via bolgherese, Ferruggini e Guado de’Gemoli e presso la Tenuta Ladronaia nel comune di Cecina.

  Scopri la mappa della Doc Bolgheri

Fattoria Casa di Terra

I nostri Vini