Fattoria Casa di Terra

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Doc Bolgheri Rosso

Moreccio

E’ il primo vino nato a Casa di Terra e da sempre unisce in un blend equilibrato le varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Moreccio è un vino moderno che esprime piacevolezza ed equilibrio unici che solo il territorio di Bolgheri sa trasmettere. Un perfetto compagno per i saporiti piatti della tradizione e ottimo anche come vino da compagnia.

VIGNETO E VITICOLTURA


Uve: 50% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot – 10% Syrah

Ubicazione: Bolgheri

Esposizione: Sud-Sud ovest

Anno impianto: 2002-2013

Tipologia suolo: Suoli sabbiosi-argillosi con presenza di scheletro.

Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale

Densità d’impianto: 5600 piante/ha

Resa per ettaro: 85 q.li


VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO


Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28°C per 20 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento.

Affinamento: almeno 6 mesi in barriques di rovere francese di 3° - 4° passaggio e 6 mesi in bottiglia

Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l’integrità.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Frutta rossa, vaniglia, spezie rendono lo spettro aromatico molto intrigante, il tannino levigato e setoso contribuisce con un tocco di acidità a rendere il Moreccio un vino intenso, ricco e allo stesso tempo inaspettatamente facile da bere.


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