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VINO SPUMANTE BRUT ROSE

Rose di Terra

Nasce dalla passione di Giuliano e Gessica per le bollicine rosate: un vino piacevole, fresco e appagante perfetto da condividere con gli amici

VIGNETO E VITICOLTURA


Uve: 50% Merlot 50%Syrah

Ubicazione: Bolgheri e Cecina

Esposizione: Sud - Sud Ovest

Anno impianto: 2007-2014

Tipologia suolo: Suoli sabbiosi– argillosi con presenza di scheletro

Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale

Densità d’impianto: 5.600 piante/ha

Resa uve per ettaro: 80 q.li/ha sia Merlot che Syrah



VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO


Fermentazione: in vasche di acciaio con temperatura 12° per 15 giorni. Presa di spuma in acciaio metodo charmant.

Affinamento: maturazione per 5 mesi in tini d’acciaio e 1 mese in  bottiglia.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Naso con sentori floreali di viole e di rosa. In bocca si presenta delicato, avvolgente e morbido 

per poi mostrare una piacevole acidità e mineralità nel proseguo dell'assaggio.

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